صفحة الشعب
الثلاتاء 14 أبريل 2020
حين نستيقظ صباحا ونريد أن نبدأ يوم عمل ونحن على درجة عالية من التركيز، أو حين تزيد علينا أعباء العمل ومسؤليات المنزل، أو نشعر بألم في الرأس أو إرهاق نفسي لجلوسنا في المنزل طويلا هذه الأيام بسبب فيروس كورونا..نلجأ كعشّاق للقهوة إلى هذا المشروب البني الداكن لمقاومة الشعور بالتعب والإرهاق، وللحصول على مزيد من التركيز والطاقة.
ولكن القهوة ليست دائما الحل السحري، فكما لها فوائد عديدة، لها أيضا أضرار ليست بالهينة، وفي النهاية لكل عاشق قهوة حرية الاختيار.
فلشرب القهوة بما تحويه من كافيين فوائد عديدة منها:
– تقي من حصوة المرارة:
وجد الباحثون أن أربعة فناجين على الأقل من القهوة يوميا تجعلك أقل عرضة بنسبة 25% لخطر الإصابة بحصوة المرارة.
– تمنع الإكتئاب:
أثبتت الدراسات أن شرب القهوة من 2-3 مرات يوميا يجعل الفرد أقل عرضة للإصابة بالإكتئاب بنسبة 15%، وشرب القهوة أربع مرات يرفع نسبة الحماية من الإكتئاب إلى 20%.
– تقوي الذاكرة:
تساعد القهوة على تقوية الذاكرة والقدرة على التذكر، كما أن شرب القهوة يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
– تقلل من خطر الإصابة بمرض السكر:
تشير الدراسات إلى أن محبي شرب القهوة هم أقل عرضة لتطور مرض السكري من النوع2، بنسبة 50%.
– تقلل القهوة من مخاطر الإصابة بالسرطان:
شرب القهوة يساعد بقوة في خفض مخاطر التعرض لسرطان الثدي والرحم والبروستاتا وسرطان الكبد.
– تدّعم التمثيل الغذائي بالجسم:
القهوة قد تساعدك على الحفاظ على – أو حتى فقدان – الوزن، حيث أثبتت الدراسات أن الكافيين الموجود في القهوة يحفز عملية التمثيل الغذائي بالجسم.
– زيادة القدرة على التحّمل وتحسين الأداء:
أثبت العلماء أن الكافيين الموجود بالقهوة يساعد على زيادة القدرة على التحّمل ويحسن من أداء الفرد على المدى القصير.
– تقي من مرض النقرس:
أثبتت الدراسات أن استهلاك القهوة على المدى الطويل يرتبط به انخفاض خطر الإصابة بمرض النقرس، وهو التهابات ناجمة عن ارتفاع مستويات حمض اليوريك أسيد.
أما عن أضرار هذا المشروب البني الداكن، والتي يتعرض لها كل من يفرط في شرب القهوة:
– مرض القلب:
لم تظهر الدراسات دليل قاطع يقول إن شرب القهوة يؤدي إلى أمراض القلب، ولكن ما توصل إليه كثير من العلماء أن الإفراط في شرب القهوة يرتبط به زيادة احتمال الإصابة بأمراض القلب.
– ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم:
يؤدي الإفراط في تناول القهوة إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم مما يؤدي للإصابة بأمراض القلب التاجية.
– تسبِب تصّلب لشرايين:
ثبت أن تناول القهوة بكثرة يؤثر سلبا على الأوعية الدموية ووظائفها، مما يؤدي للإصابة بتصلب الشرايين.
– اضطراب إيقاع نبض القلب:
هناك أدلة تجريبية قليلة تقول إن الكافيين بنسب كبيرة يسبب عدم انتظام ضربات القلب.
– ارتفاع ضغط الدم:
على الرغم من أن استهلاك القهوة ليس عامل خطير مسبب لارتفاع ضغط الدم، إلا أن الكافين له آثار سلبية على ضغط الدم، فالتناول المبالغ فيه للكافيين يجعل الفرد أكثر عرضة للاصابة بضغط الدم.
– هشاشة العظام:
تناول ما يزيد عن أربع أكواب قهوة يوميا يمكن أن يزيد بشكل طفيف من خطر الإصابة بهشاشة العظام، وخاصة عند أولئك الذين يتناولون كميات منخفضة من الكالسيوم.
– اضطراب النوم والقلق والعصبية:
الكافيين يمكن أن يزيد تحفيز الجهاز العصبي المركزي، و بكميات عالية منه يحدث تأثير سلبي على ساعات النوم ومدى عمقها، مما يؤدي لتحول الفرد لكائن قلق وعصبي.
– حُرقة في المرئ:
بعض الناس يعانون من حرقة مزعجة بعد شرب القهوة، والإفراط في تناول الكافيين يعزّز بشدة هذه الحرقة ولكنه لا يرتبط مع عسر الهضم.
مذير نشر وتحرير : المحارب الملكي